А-Рейдер

Вертута - это рулет из вытяжного теста.
В инете много всевозможных рецептов. Посмотри там.
Например такой.
Рецепты: вертута
- мука - 2.5 стакана - растительное масло - 3.5 ст. л. - соль - 1.5 ч. л. - теплая вода - 3/4 стакана - масло сливочное - 3 ст. л.
для начинки:
- сахар - 2.5 ст. л. (для сиропа) - сахар - 3/4 стакана - вода - 1 стакан - ванилин - по вкусу
Описание блюда
Рецепты: вертута
Из муки, соли, масла и теплой воды замесить крутое тесто, хорошо выбить его о стол, накрыть полотенцем и оставить на 10 минут в теплом месте, затем раскатать и оставить еще минут на 15. На столе расстелить салфетку, посыпать ее мукой и растянуть на ней тесто до толщины папиросной бумаги, дать немного обсохнуть, смазать растопленным маслом, посыпать сахаром и свернуть в трубку, затем сложить вертуту в кольцо и уложить в круглую посуду. Выпекать в предварительно нагретой духовке, пока не зарумянится, потом залить сиропом и опять поставить в духовку. Когда хорошо пропитается и зарумянится, выложить на круглое блюдо, нарезать и сразу же подать с сиропом.


Источник: инет

Ликастарр

Это еда такая, мне мама когдато делала. Из теста.

Алена Серебрякова

Это такое молдавское блюдо из пресного теста смешанного с творогом и свежим укропом. Формируются лепешки и жарятся на постном масле,можно готовить в духовке.Со сметанкой очень вкусно

Tamara Krivzova (Plotnikova)

Вертута -молдавский рулет.Такой рулет есть и у других народов,только называется по разному.Очень вкусный и прост в приготовлении.Тесто-мука, вода, яйцо,соль, немного растительного масла.Месить крутое тесто ,пока оно не станет гладким.Дать отдохнуть,закрыв полотенцем.Затем раскатать тесто, положить его на посыпанную мукой скатерть и растягивать во все стороны , пока оно не станет тонким как бумага.Побрызгать тесто маслом,уложить начинку тонким слоем и приподнимая скатерть от себя потихоньку свернуть тесто в рулет.Сковороду смазать маслом, уложить рулет спирально на сковородку и запекать в духовом шкафу.Начинка может быть любая.Проверить готовность вертуты можно с помощью спички.Проткните вертуту, если на ней не остается теста-она готова.Приятного аппетита.Однако пойду замешивать тесто на вертуту.!

Вероника Коваленко

превый раз слышу, а что, вкусно?