Людмила Шанцева

я беру сырный цезарь от кальве. но можно и майонез МЖК

Mai

Ну есть специальный, а можно майонез...

Тяф, тяф!!! упс: псссс...

http://www.demiurg.ru/products.php?id=33&parent=30
Классический рецепт:

Creamy Caesar Salad Dressing

3 to 4 garlic cloves, crushed
1/4 cup fresh lemon juice or white wine vinegar
1/4 teaspoon salt
1/8 teaspoon ground pepper
2 tablespoons Worcestershire sauce
Few drops red pepper or Tabasco sauce
1/4 cup freshly grated Parmesan cheese
1 cup extra virgin olive oil

от 3 до 4 долек чеснока, раздавленных, 1/4 чашки (200 мл ёмкость сойдёт за чашку ) лим. сока или белого винного уксуса, 1/3 ч.л. соли, 1/8 ч.л. молотого перца, 2 ст.л. Ворчестершир соуса, несколько капель соуса Табаско или немного красного перца, 1/4 чашки свеженатёртого сыра Пармезан, 1 чашка оливкого масла высокого качества.

Place the garlic, lemon juice, salt, pepper, Worcestershire sauce, Tabasco and cheese in the container of a blender; process until mixture is smooth.
With motor running, add the oil in a very thin stream through the center of the blender"s lid until all oil is incorporated. Dressing should have a creamy-like consistency. Store in the refrigerator.
Makes about one cup.

Поместить чеснок, лим. сок, соль, перец, Ворчест. соус, Табаско и сыр в блендер, размешивать, пока смесь не станет однородной, после чего начать постепенно тонкой струйкой вливать в отверстие сверху оливковое масло, продолжать размешивание до тех пор, пока масло не вмешается полностью. Консистенция должна получиться сметанообразной. Хранить в холодильнике.

bon apetit

Танюшка

Соус "Caesar" с зелёной крышечкой и ничего лишнего! :)